İstanbul
Az Bulutlu
28°C
İstanbul
28°C
Az Bulutlu
Cumartesi Açık
32°C
Pazar Açık
32°C
Pazartesi Az Bulutlu
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,9509 EURO
35,8427 ALTIN
2.530,45 BIST
10.891,42 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Köfte bozbaş nasıl yapılır? İşte malzemeleriyle birlikte köfte bozbaş tarifi…
Azerbaycan’ın başkenti Bakü’ye ait çok eski ve çok lezzetli bir ana yemek olan köfte-bozbaş zaman zaman yemek programlarına da konu oluyor. Her evde bulunan malzemelerle yapılabilen köfte bozbaş en farklı kılan ise içerisine kuru erik konulması. Peki, köfte bozbaş nasıl yapılır? İşte malzemeleriyle birlikte köfte bozbaş tarifi…
Sıradan et yemeklerinden sıkılanlar için Azerbaycan’ın başkenti Bakü’nün meşhur yemeklerinden köfte bozbaşın tarifini derledik.
Malzemeler: 1 adet yumurta, kuzu kıyma, nohut, patates, et suyu, erik kurusu, soğan, nane, zerdeçal
Köfte Bozbaş Yapılışı: Önceden suda bekletilen 1.5 bardak nohut sıcak su eklenen tencereye alınır. 1 kilo kadar kıyma yoğurma kasesine alınır.
Kıymaya tuz, zerdeçal ve karabiber eklenir. Bir yumurta kırıldıktan sonra küçük bir kaseye pirinç aktarılır.
Soğanlar soyulur ve incecik kıyılır. Harcın bütün malzemeleri kıymaya yedirilerek yoğrulur.
Köfteler avuç içi kadar açılır, içlerine erik kurusu koyulur ve kapatılarak köftelere şekil verilir.
Önceden hazırlanmış et suyunun bir kısmı ayrı bir tencereye alınır, üzerine biraz kaynar su eklenir. Yuvarlak şekillenen içi erik kurulu köfteler birer birer tencereye atılır.
Soyulup doğranan patatesler de tencereye atılır. Tencereye zerdeçal ve safran serpilir. Süzülen nohut da tencereye alınır.
Köfte bozbaş taze nane eklendikten sonra servise hazırdır.
Köfte bozbaş nasıl yapılır? İşte malzemeleriyle birlikte köfte bozbaş tarifi… yazısı ilk önce Deşifre Haberler üzerinde ortaya çıktı.
Yorumlar
Benzer Konular
Muharrem ayı 30 Temmuz cumartesi günü başladı. Peki Muharrem ayı orucu ne zaman, kaç gün tutulur? Aşure günü hangi tarihte idrak edilecek? Hicri takvime göre yılın 12. ve sonuncu ay olan Zilhicce sona ermesiyle Muharrem ayı başlar. Muharrem ayı, Hicri takvime göre yılın birinci ayı kabul edilir. Aşure günü ise Muharrem ayının onuncu günüdür. 2022 MUHARREM...
İslam inancına göre, peygamberlerin hayatında önemli hadisenin yaşandığı, bereket, paylaşma birlik ve beraberliğin simgesi aşurenin yapıldığı muharrem ayının onuncu günü olan “Aşure Günü” bu yıl 8 Ağustos’ta idrak edilecek. Peki aşure nasıl yapılır, aşure tarifi için hangi malzemeler gerekli? İslam inancına göre, Hazreti Adem’den itibaren peygamberlerin hayatında önemli hadisenin yaşandığı,...
Keledoş, döğülmüş buğdayla yapılır. Baharat ağırlıklı ister acılı ister acısız yenilen bir yemek olan keledoş, Doğu Anadolu Bölgesi’nin vazgeçilmez yemeklerindendir. Peki, keledoş için gerekli malzemeler nelerdir, nasıl yapılır? İşte keledoş yemeğinin tarifi Keledoş veya Kələkoş Türkiye’nin doğusunda bilinen, kimisine göre Ağrı, Bitlis kimisine göre Van veya Muş yöresine ama genel...
Hazırlığı bir gün öncesinden başlayan ve etin sinirleri ince uçlu bıçaklar yardımıyla tek tek ayıklanarak hazırlanan Antalya’nın şiş köftesi, nesilden nesle aktarılarak ağızları tatlandırmaya devam ediyor. Baharat katılmadan kendi yağında pişirilen ve en az bir gün önceden hazırlanan şiş köfte, Antalya’yı ziyaret eden turistlerin ilgi odağı oldu. Yanında piyaz ve...
Yaz sıcağında serinlemek ve vücudunuzun su ihtiyacını karşılamak için evde pratik ve sağlıklı içecekler hazırlamak çok kolay. İşte yaz aylarına özel, hafif ve lezzetli 10 içecek tarifi… Yaz aylarında en çok tüketilen içeceklerden biri, soğuk çay. Yapımı hem çok pratik hem de az kalorili. Malzemeler: Yarım demlik siyah çay Bir...
Çikolataya kim hayır diyebilir ki! Vücutta mutluluk hormonun salgılanmasını sağlayan enfes bir lezzettir. İşte bu mutluluk kaynağı yiyeceğin evde hazırlanması için tarifi çok kolay. Çikolata vücutta mutluluk hormonun salgılanmasını sağlayan enfes bir lezzettir. Özellikle çocukların çok sevdiği çikolatanın tüketim aşamasında akıllara çikolatanın sağlıklı olup olmadığı soruları gelir. Ev yapımı çikolata tarifini uygulayarak...